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Champignon de paris et crème : toutes nos recettes

Bol de champignons de Paris sautés ail persil
Des champignons de Paris sautés à l'ail et au persil, tout simplement délicieux.
Le champignon de Paris, nommé aussi agaric, est de la famille des Agaricacées. Il désigne le champignon de couche et est en réalité, malgré son nom, originaire d'Anjou. 70% de sa production en France provient en effet de Saumur et de sa région. Disponible toute l’année, il est riche en nutriments et bon pour la santé. Il existe plusieurs variétés de champignons de Paris, le blanc, le café et le rosé des prés.

Cru et émincé, on l'aime dans une salade de crudités. Cuit, c'est dans un velouté ou dans une poêlée qu'il va apporter toute sa douceur. Il est indispensable dans de grands classiques comme les champignons à la grecque ou à la crème pour accompagner des émincés de poulet.

Champignon de paris et crème : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Une crème, ce marron !
La crème de la crème !
La crème de la crème
Mesdames messieurs, la crème pâtissière
Attention, scène de cream !
Des macarons à foison

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Voir toutes les sélections de recettes de crème

Champignon de paris et crème : les meilleures recettes des Gourmets

Escalopes de veau normande
Escalopes de veau normande
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
De fines escalopes de veau accompagnées de champignons de Paris dans une délicieuse sauce au calvados, au cidre et à la crème fraîche d'Isigny. Un vrai régal normand tout simple à servir avec un bon riz basmati !
Saint-Jacques et saumon comme une blanquette
Saint-Jacques et saumon comme une blanquette
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un plat royal prêt en 15 minutes, que demander de plus ? Des coquilles Saint-Jacques, du saumon, des champignons de Paris, de la crème fraîche, la liste d'ingrédients est bien alléchante et le résultat encore plus !
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Gratin de coquillettes au jambon et champignons
Gratin de coquillettes au jambon et champignons
Kélou Kélou
Voilà un plat on ne peut plus classique mais qui remporte systématiquement un franc succès, le gratin de coquillettes au jambon et aux champignons avec beaucoup de crème et de comté histoire de rendre ce plat ultra réconfortant.
Tourte aux champignons
Tourte aux champignons
Une Faim de loup Une Faim de loup
Magnifique tourte bien goûteuse parce que pleine de champignons shiitakés, champignons de paris, pleurottes, cèpes déshydratés et une belle crème !
Champignons de Paris à la Crème
Champignons de Paris à la Crème
L'Eau à la Bouche L'Eau à la Bouche
Une garniture idéale pour accompagner une viande.

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Champignon de paris et crème : les dernières recettes des Gourmets

Gnocchi de semoule aux cèpes et champignons de Paris, chèvre et sauce crème aux champignons
Gnocchi de semoule aux cèpes et champignons de Paris, chèvre et sauce crème aux champignons
cuisine en folie cuisine en folie
Un très très bon plat chaud et savoureux qui fera le bonheur de vos gourmands. Je vous mets 2 recettes, vous allez voir ça pas de gaspillage en cuisine. Profitons de la saison des champignons, pour réaliser cette recette pleine de saveurs automnales. J'ai opté pour des cèpes séchés, je trouve que dans ce genre de plat , ils apportent plus de leur si bon parfum. Et avec les chutes de pâte à gnocchi, j'ai fait un gratin à la sauce tomate que j'ai congelé une fois refroidi.
Roulé de filet mignon de porc aux champignons en blanquette
Roulé de filet mignon de porc aux champignons en blanquette
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une recette très simple à réaliser: des roulés de filet mignon de porc aux champignons de Paris cuisinés comme une blanquette aromatisée au Riesling, vin blanc alsacien. Plat de résistance à déguster avec pâtes, du riz, des légumes.
Tarte rustique forestière
Tarte rustique forestière
Jackie Jackie
Une tarte rustique forestière pour profiter des bons produits que nous offrent l’automne, ici les champignons et quelques noix pour apporter du croquant.La petite touche de moutarde à l’ancienne apporte le petit plus d’acidité qui a plu à nos papilles.
Filets de veau aux cèpes, champignons bruns et polenta
Filets de veau aux cèpes, champignons bruns et polenta
cuisine en folie cuisine en folie
Un régal avec les premiers champignons de l'automne, j'ai nommé les Cèpes ! Une recette classique, des filets de veau et une délicieuse sauce à la crème et au Porto qui arrose avec gourmandise de la Polenta. Une recette simple mais riche en saveurs d'automne.
Emincés de poulet aux champignons à la crème
Emincés de poulet aux champignons à la crème
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Une recette simple et rapide, ultra gourmand avec sa sauce crémeuse, ce poulet aux champignons est le plat parfait pour vos repas de semaine ou même pour recevoir. Je vous donne des conseils pour relever la sauce et donner une touche unique à votre plat.

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Risotto champignons et lait de coco de Les délices de letiss
Poulet à la crème et aux champignons de Kélou
Crème de champignons de paris grillés de Auxdelicesdemanue
Poulet à la crème et aux champignons de La cuisine d'eva
Ficelle picarde ou crêpe gratinée aux jambon et champignons de Cuisine en folie

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